8 décembre 2011
Crevettes à la coriandre et au curry
Ingrédients pour 6 pers.
36 grosses crevettes
4 tiges de coriandre
20cl de lait de coco
1 cas de curry en poudre
1 cac de coriandre en poudre
piment en poudre
Huile
Recette
Décortiquez les crevettes en laissant la queue
Lavez et séchez la coriandre uis haches la
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites y sauter les crevettes 2mn en remuant en permanence
Mettez de coté les crevettes
Dans la poêle versez le lait de coco, ajoutez curry piment, coriandre (poudre et ciselée) sel poivre, portez à ébullition.
Remettez les crevettes, mélangez bien pendant 3mn
Servez accompagné d'un riz basmati
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