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La table au Logis de la Pataudiere
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13 janvier 2013

Table du 12 janvier 2013

Avec les mêmes invités que la veille.... la table  gatronomique truffe

Le menu

menu12012013

Mise en bouche  panacotta foie gras et truffe et consommé chataignes et sa chantilly truffée

Pause normande avec sorbet poire maison

Légumes purée truffée, purée de patate douce fagot d'haricots verts et duxelle de champignons

dessert  glace à la truffe et son coulant chocolat  (qui hélas ne coulait pas)

 

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La table au Logis de la Pataudiere
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La table au Logis de la Pataudiere
  • Au coeur de la Touraine notre maison d'hôte vous accueille pour un séjour agréable; Nous vous proposons aussi de dîner en toute simplicité en notre compagnie. J'essaie de vous présenter dans ce blog les recettes que je teste avec mes invités A bientôt
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