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Ingrédients :

  • 1 pate brisée
  • 160 g de rhubarbe
  • 200 g de lait concentré non sucré
  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 1 c à c d'arôme de vanille
Préparation :
  • Préchauffer le four à 200°
  • Etaler la pâte dans le plat à tarte, la piquer avec une fourchette, la lester et la faire précuire 15 minutes à 200° four chaud  (attention que les bords ne "tombent" pas)
  • Mettre dans le bol, le lait concentré, les oeufs, le sucre, et l'arôme de vanille et régler 15 secondes à vitesse 4
  • Verser la préparation sur la pâte précuite
  • Couper la rhubarbe en petits dés et l'ajouter dans la préparation.
  • Faire cuire 30 minutes à 200°, four chaud