24 août 2013

Scones

Ingrédients pour 20 scones environs: 500g farine T45 2 c à s de levure chimique 1 pincée de sel 70 g de sucre 80 g de beurre en morceaux 20 cl lait 2 œufs battus Préchauffer le four th6-7 (200°C). J' ai mis tous les ingrédients (dans l' ordre) dans mon robot  et j' ai malaxé (fonction pétrin) le temps que la pâte se mette en boule pour avoir une pâte molle. Abaisser la pâte sur 1 à 2 cm d' épaisseur. Prendre un verre et découper des cercles que l' on pose sur la plaque du four recouverte de  Badigeonner de lait. ... [Lire la suite]
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