15 juillet 2012

Ratatouille

Recette prise sur le blog "Les petits plaisirs d'Amandine"   Ingrédients :   90g d'oignons coupés en 2 2 gousses d'ail 15g d'huile d'olive 150g de courgettes coupées en rondelles 225g d'aubergines coupée en morceaux 225g de tomates coupées en morceaux 75g de poivron rouge détaillés en morceaux 1 cs d'herbes de provence 1 cc sel poivre   Dans le bol mettre l'oignon et l'ail et mixer 7sec/vitess 5. Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5min/100°/ / Ajouter tous les légumes, saler et poivrer,... [Lire la suite]
Posté par pataudiere à 11:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

14 avril 2012

Purée tricolore

Ingrédients 500g de pomme de terre (on peut remplacer par des topinambour!) 500g de patates douces 500g de pommes de terre vitelotte Du lait Du beurre et du sel Préparation 1 Éplucher les légumes, les laver et les couper en petits cubes. 2 Faire cuire séparément dans l'eau salé jusqu'à ce que les légumes cassent au contact d'un couteau. 3 Égoutter les légumes au fur à mesure et remettre dans leur casserole. 4 Passer les légumes au presse purée. 5 Ajouter un peu de lait et une noisette de beurre. 6 Ajouter un peu... [Lire la suite]
Posté par pataudiere à 09:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,