15 juillet 2012
Ratatouille
Recette prise sur le blog "Les petits plaisirs d'Amandine"
Ingrédients :
90g d'oignons coupés en 2
2 gousses d'ail
15g d'huile d'olive
150g de courgettes coupées en rondelles
225g d'aubergines coupée en morceaux
225g de tomates coupées en morceaux
75g de poivron rouge détaillés en morceaux
1 cs d'herbes de provence
1 cc sel
poivre
Dans le bol mettre l'oignon et l'ail et mixer 7sec/vitess 5.
Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5min/100°/ /
Ajouter tous les légumes, saler et poivrer,... [Lire la suite]
14 avril 2012
Purée tricolore
Ingrédients
500g de pomme de terre (on peut remplacer par des topinambour!)
500g de patates douces
500g de pommes de terre vitelotte
Du lait
Du beurre et du sel
Préparation
1 Éplucher les légumes, les laver et les couper en petits cubes.
2 Faire cuire séparément dans l'eau salé jusqu'à ce que les légumes cassent au contact d'un couteau.
3 Égoutter les légumes au fur à mesure et remettre dans leur casserole.
4 Passer les légumes au presse purée.
5 Ajouter un peu de lait et une noisette de beurre.
6 Ajouter un peu... [Lire la suite]
