La table au Logis de la Pataudiere

recette blog de chanchan

recette blog de chanchan lesrecettesdechanchan.blogspot.fr Ingrédients pour 2 grosses brioches ou 3 moyennes :500 g de farine T 4520 g de levure de boulanger émiettée90 g de sucre6 gros oeufs ou 7 moyens10 g de sel250 g de beurre bien froid Mettre tous...

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Tags: Thermomix

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26 août 2013

MUFFINS

INGREDIENTS: Pour 8 muffins, moules en silicone - 125g de beurre ramolli- 100g de sucre en poudre et 20g de sucre vanillé- 125g de farine- 2 oeufs- 3/4 paquet de levure- 1 cuillère à café d'extrait de vanille- 8 daims PREPARATION: Préchauffer le four...

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Tags: Thermomix

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24 août 2013

Scones

Ingrédients pour 20 scones environs : 500g farine T45 2 c à s de levure chimique 1 pincée de sel 70 g de sucre 80 g de beurre en morceaux 20 cl lait 2 œufs battus Préchauffer le four th6-7 (200°C). J' ai mis tous les ingrédients (dans l' ordre) dans mon...

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Tags: Thermomix

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3 avril 2013

Pain Express

Vous avez oublié d'acheter du pain? pas de problème 500 g de farine 25 g de levure de boulanger (fraîche ou déshydratée) 1 c à s de sucre en poudre 1 c à s d'huile d'olive 1 c à c de sel fin 300 g d'eau non javelisée, sinon? la javel tue les levures et...

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Tags: Thermomix

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31 août 2012

Pain de campagne

Ce pain peut parfaitement être réalisé aussi à la main ou dans une map. 310 g d’eau 2 c à café de levure sèche 500 g de farine T 55 1 c à café bombée de sel Dans le bol du Thermomix, verser la levure et l’eau et programmer 2 mn 37° à vit 2. Ajouter la...

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Tags: Thermomix

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25 juillet 2012

Brioche au thermomix

Recette prise sur le blog "les petits plaisirs d'Amandine" Ingrédients : 15g de levure fraiche de boulanger 500g de farine 2 oeufs 2CS de vanilme liquide lait 50g de sucre 1cc sel 90g de beurre Dans le bol, peser les oeufs, la vanille liquide et le lait...

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Tags: Thermomix

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6 juin 2012

Baguette viennoise aux pépites de chocolat

Ingrédients Pour 4 baguettes 25 g de levure de boulanger 260 g de lait 1/2 écrémé 500 g de farine T55100 g de beurre doux ramolli1 c. à café bombée sucre 1 c. à café bombée sel 1 oeuf 200 g de pépites de chocolat Préparation Tout d'abord petite astuce...

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Tags: Thermomix

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27 mai 2012

Pain au lait

Recette prise sur "la maisonette de Barbichounette" super site allez voir ici un régal Ingrédients - 500 g de farine T45, - 3 œufs frais, - 5 g de sel fin, - 65 g de sucre vanillé (maison si possible !), - 1/2 cube de levure de boulanger encore congelé...

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Tags: pain, Thermomix

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13 mai 2012

Pain brioché

Ce matin les 4 couples que j'avais dans mes chambres d'hôtes ont apprécié cette brioche au petit déjeuner Ingédients 1 cube de levure de boulanger fraichce 280 g d'eau 40 g de sucre (essayer avec 50g) 5g de sel 2 jaunes d'oeufs 600G de farine Préparation...

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Tags: pain, Thermomix

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30 janvier 2012

Paille à la fraise

Recette trouvée sur le blog "les douceurs de Laura" Il neige..., il me reste de la pâte feuilletée... me voici aux fourneaux pour réaliser cette paille que vous pourrez faire à la framboise, à la fraise.... et qui accompagnera parfaitement le thé ou le...

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Tags: confiture, pate feuilletée

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