30 août 2013

Clafoutis de rhubarbe

  Ingrédients: 500 g de rhubarbe 2 oeufs 100 g + 50 g de sucre 40 g de farine 15 cl de lait 15g de beurre 1 sachet de sucre vanillé sucre glace (facultatif, à la sortie du four) Préparation: La veille au soir : Eplucher et laver la rhubarbe, la couper en tronçons d'environ 3 cm. La mettre dans un saladier et avec 100 g de sucre en poudre. Le lendemain : Egoutter la rhubarbe. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir le temps de préparer la pâte à clafoutis. Dans le... [Lire la suite]
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29 mai 2013

Tarte rhubarbe thermomix

recette issue de ce blog http://thermominoux.over-blog.com   Ingrédients : 1 pate brisée 160 g de rhubarbe 200 g de lait concentré non sucré 2 oeufs 50 g de sucre 1 c à c d'arôme de vanille Préparation : Préchauffer le four à 200° Etaler la pâte dans le plat à tarte, la piquer avec une fourchette, la lester et la faire précuire 15 minutes à 200° four chaud  (attention que les bords ne "tombent" pas) Mettre dans le bol, le lait concentré, les oeufs, le sucre, et l'arôme de vanille et régler 15 secondes... [Lire la suite]
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26 septembre 2012

Compote rhubarbe pomme Thermomix

Ingrédients 300g de rhubarrbe 300 g de pomme Vanille 7 cas de sucre   Préparation Eplucher et couper rhubarbes et pommes   Mettre dans le bol avec vanille en poudre et le sucre Cuire  12mn V2 à 90° Mixer 15s V8 Laisser refroidir    
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25 juin 2012

Confiture Framboises Rhubarbe

pour 4 pots 600g de framboises 600g de Rhubarbe 600g de sucre 1 citron Préparation   Faire macérer une nuit Cuire 40mn Mettre en pot
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27 mai 2012

Tarte rhubarbe meringuée

Il faut bien que j'utilise le Theremomix et la rhubarbe du jardin   Avec le thermomix faire une pâte brisée mettre dans le bol 75g de beurre, 150g de farin, un sachet de sucre vanillé, une pincée de sel Mélanger 30 s fonction Epi Ajouter 50g d'eau tiède Mixer 1mn fonction Epi Mixer 10s sens inverse Vitesse 2   L'étaler dans un moule beurré et fariné Allumer votre four à 180° Eplucher les rhubarbes, les laver les couper en tronçons Piquer le fond de tarte, mettre la rhubarbe, saupoudrer de sucre Cuire 20 à 25 mn... [Lire la suite]
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08 août 2011

Tarte à la rhubarbe frangipanée

Cette recette a été prise sur le blog "Parfums de Gourmandises" Ingrédients - 1 pate sablée (je l'ai achetée toute prête ) - 500g de rhubarbe (surgelée ou fraîche) - 100g de beurre - 100g de sucre - 80g de sucre cassonade - 140g de poudre d'amandes - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à café d'extrait d'amandes amères - 1 cuillère à soupe bombée de crème fraîche épaisse - des amandes effilées - du sucre glace (pour la déco) La recette Préparation de la rhubarbe : - Coupez la rhubarbe en morceaux en prenant... [Lire la suite]
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