4 janvier 2012
Carpaccio Bresaola et truffe
Ce midi repas léger avec les truffes récoltées hier...... Ingrédients (pour 4 personnes)250 g de bresaola (ou de viande des Grisons) 300 g de mesclunCopeaux de parmesan 50 g de truffe Poivre du moulin Huile d'olive Pour la vinaigrette : 3 cuillères à...