Bonbons de chèvre chaud

Ingrédients

6 feuilles de brick

Ciboulette

Huile d'olive

6 cabécous

Mozarella

12 demi tomates séchées à l'huile

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Ébouillanter la ciboulette et la rafraîchir aussitôt.

Couper les cabécous en 4, la mozzarella en petit carré et les tomates en 2.

Découper en 4 les feuilles de brick, les huiler dessus et dessous.

Poser au milieu un morceau de tomate et de chèvre/mozzarella.

Refermer, tordre les extrémités et nouer avec un brin de ciboulette.

Les disposer sur du papier sulfurisé, sur la plaque de cuisson.

Enfourner et faire dorer 2 à 3 minutes

Servir aussitôt.