poires - La table au Logis de la Pataudiere

Tarte Bourdaloue

Recette de Chef Simon Pour cette recette de tarte Bourdaloue - 1 boite de poires au sirop 1 pate brisée réalisée au thermomix Crème d'amande au thermomix 100 g de sucre (pulvérisé dans le bol 15s V5 pour obtenir sucre glace Ajouter 100g. de beurre mixer...

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Tags: Amande, Poires, Thermomix

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8 février 2012

Velouté de topinambour à la poire

recette inspirée du livre « the Martha Stewart cookbook » Ingrédients pour 4 personnes 600g de topinambours 600g de pommes de terre à soupe (mona lisa, bintje, etc…) 80g de beurre 2 oignons doux des Cévennes (ou 2 oignons blancs moyens) 2 poires bien...

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Tags: Poires, Topinambour, pomme de terre

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13 janvier 2012

Poire Pochée Cannelle et sa Ganache "Chocolat~Caramel au Beurre Salé"

Mon avis perso Recette trouvée sur le blog: la table de Pénélope Une envie de déguster des poires pochées dans un sirop aux saveurs de cannelle ?? ... Agréablement fondantes et rafraîchissantes, garnies d'une ganache chocolat-caramel au beurre salé ??...

Posté par pataudiere à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poires, Chocolat, truffes noires mélanosporum

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5 décembre 2011

Magret de canard au miel et aux poires

Recette de Cyril Lignac Ingrédients pour 6 personnes: 3 magrets de canard 6 poires 2 cas de miel 20cl de muscat sel poivre Recette Pelez les pores, retirez le coeur et les pépins. coupez les fruits en tranches Faites chauffer une poêle, incisez les magrets...

Posté par pataudiere à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poires, canard

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8 novembre 2011

Potage les "3 P"

Le temps des bons potages est arrivé voici celle que j'ai dénommé "3 P" pour permettre d'organiser au cours de la dégustation une recherche des saveurs (Patate douce Panais Poire) Recette trouvée sur Femmesplus et proposée par Anne-Claire Blanc Ingrédients...

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Tags: panais, patate douce, Poires

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8 juillet 2011

des Pommes... des Poires ...et du Caramel

Recette tirée du blog de " Péché de Gourmandise" Cette fois je n'ai pas oublié de prendre la photo c'est moins joli que chez "Choupette" mais je m'appliquerais davantage la prochaine fois Les ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes à tarte4 poires1 pâte...

Posté par pataudiere à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poires, Caramel, Pommes

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10 juin 2011

Madeleine Roquefort et Poires

Recette trouvée sur le site " recettes-de-cuisine.com " et sur le blog de Fanny's "Courgettes ou chocolat?" Ingrédients pour une petite vingtaine de madeleines 3 gros oeufs 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de beurre 100 g de roquefort...

Posté par pataudiere à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poires, Roquefort

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