La table au Logis de la Pataudiere

Flognarde aux pommes

il faut : 4 pommes 4 oeufs 100 g sucre poudre 100 g farine 1sachet de sucre vanillé ou 5 cl de rhum 1 pincée de sel 750 g lait froid 30 g de beurre 30 g sucre cristal préparation au thermomix : Préchauffer le four à 210 (Th7) Peler 4 pommes, les couper...

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Tags: Pommes, Thermomix

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27 mars 2013

Les oeufs au Thermomix

Ingrédients Oeufs Préparation 1 - Verser 500 g d'eau, 1 c. à café de sel dans le bol, insérer le panier de cuisson et y placer 4 œufs, mettre le gobelet et cuire suivant le temps indiqué ci-dessous/varoma/vit 1. Le temps de cuisson dépend de la manière...

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Tags: Thermomix, oeuf

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27 mars 2013

Pâté de Paques

Ingrédients Pate brisée: - 400 gr (ou deux rouleaux) Farce : - Viande 500 g (veau, porc, bœuf... au choix ou mélange) - 1 oignon - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 100 g de biscottes (ou mie de pain ou reste de pain dur...) - 1 bouquet de persil - 1 Gobelet...

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Tags: Thermomix

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26 mars 2013

Riz crémeux au saumon fumé

Riz crémeux au saumon fumé (au thermomix ou sans) Un plat complet le riz crémeux au saumon fumé ! A réaliser au thermomix pour pouvoir vaquer tranquillement à d'autres occupations ... Je vous mets les deux versions pour celles qui ne sont pas équipées......

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Tags: saumon fumé, Thermomix, riz

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24 mars 2013

Challenge autour du thermomix

Echanges de recettes concoctées avec votre Thermomix, c'est ICI

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24 mars 2013

Gateau basque

Ingrédients pour 8 parts La Pâte :150 g de beurre mou en morceaux200 g de sucre en poudre 1 œuf entier + jaune300 g de farine de blé 1 pincée de sel 50 g d'amandes en poudre 1 sachet de levure chimique La crème :250 g de lait 1/2 écrémé 20 g de farine...

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Tags: Thermomix

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20 mars 2013

Bouchées au comté et au saumon fumé

Bouchées au comté et au saumon fumé Recette trouvée sur le blog Péché de gourmandises on y trouve des merveilles Pour une vingtaine de bouchées ( j'en ai fait 30 ): 80 g de comté120 g de saumon fumé40 g de farine25 cl de lait3 oeufs 1 Couper le comté...

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Tags: saumon, Thermomix

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19 mars 2013

Broyé du Poitou

Ingrédients 500 g de farine 250 g de beurre mou 250 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel Préparation 1.Préchauffer le four à 200° (th. 6-7). Mettre dans le , le sucre, le beurre coupé en petits morceaux, le sel et le blanc d'oeuf, pétrir 30 sec/.Racler....

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Tags: Thermomix, biscuit

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17 mars 2013

Crème brulée

Ingrédients 6 g ros jaunes d'oeufs1/2 litre de crème entière E---&V20 g de sucre vanillé 80 g de sucre semoule Préparation 1. 1/ faire chauffer la crème entière : 8mn 90°VIT2 (avec le gobelet) 2/ ensuite ajouter les 6 jaunes d'oeufs+les sucres : 1mn VIT4...

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Tags: Thermomix

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12 mars 2013

Cookies façon gateau breton

Ingrédients 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf 150 g de sucre roux (+ 1 sachet de sucre vanillé)125 g de beurre fondu 250g de farine 1 paquet de levure chimique pépites de chocolat et/ou raisins secs Préparation 1.Mettre les oeufs et le sucre : 1min30 vit...

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Tags: Thermomix

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