La table au Logis de la Pataudiere

table d'hôte du 11 Novembre 2011

Ce soir dernière table d'hôtes avant des vacances bien méritées; Cette fois ci nous serons 10 à table Je m'affère devant mes fourneaux pour le menu de ce soir: Velouté de potimarron et sa chantilly de gorgonzola Dos de cabillaud au lait de coco, citron...

Posté par pataudiere à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu

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10 novembre 2011

Crumble aux pommes, coings miel et noix

Cueillette abondante de pommes et de coings alors que faire! Après utilisation dans des tartes, dans des confitures j'ai trouvé cette recette de crumble dans le blog papillesetpupilles.fr Pour un crumble: 6/8 personnes 4 coings (860g épluchés) 4 petits...

Posté par pataudiere à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Coing, Miel

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10 novembre 2011

Tarte de saison Pommes-Coings

Recette trouvée sur le site "ELLE à TABLE" (recette proposée par E. Mosseron) Ingrédients 4 coings 4 pommes 100 g de sucre 1 jus de citron 1 pâte brisée Recette - Epluchez les coings et coupez-les en morceaux.- Mettez-les dans une cocotte avec un peu...

Posté par pataudiere à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Coing

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9 novembre 2011

Potage à la banane

Recette prise sur le site "Marmiton.org" Surprenant, savoureux Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 gros oignons - 1 boîte de tomates pelées (850 g) ou 1,5 kg de tomates fraîches- 1 cube (poule)- 2 bananes de taille moyenne- 20 cl de crème fraîche- Sel,...

Posté par pataudiere à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Banane, Tomate

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8 novembre 2011

Velouté de potimarron et sa chantilly au gorgonzola

C'est encore une recette tirée du blog de " Péché de gourmandise " Les ingrédients pour 4 personnes : 1 potimarron de 1,5 kg environ ou 2 plus petits1 oignon1 gousse d'ail45 cl de bouillon de poule30 cl de crème liquide entière150 g de gorgonzolaCibouletteHuile...

Posté par pataudiere à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gorgozonla, Potimarron

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8 novembre 2011

Potage les "3 P"

Le temps des bons potages est arrivé voici celle que j'ai dénommé "3 P" pour permettre d'organiser au cours de la dégustation une recherche des saveurs (Patate douce Panais Poire) Recette trouvée sur Femmesplus et proposée par Anne-Claire Blanc Ingrédients...

Posté par pataudiere à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panais, patate douce, Poires

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2 novembre 2011

Velouté de topinambours au curry

Recette trouvée sur le site "750g" recette proposée par Casa-Breizh Ingrédients pour 4 personne(s) 500 g de topinambours 1 c à c de miel de Provence 1 c à c de curry 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 de litre de bouillon de volaille 1/4 de litre...

Posté par pataudiere à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Topinambour

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