La table au Logis de la Pataudiere

Tarte Bourdaloue

Recette de Chef Simon Pour cette recette de tarte Bourdaloue - 1 boite de poires au sirop 1 pate brisée réalisée au thermomix Crème d'amande au thermomix 100 g de sucre (pulvérisé dans le bol 15s V5 pour obtenir sucre glace Ajouter 100g. de beurre mixer...

Posté par pataudiere à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Poires, Thermomix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2012

Aubergines en éventail au Sainte-maure

Cette recette publiée aujourd'ui sur le super blog "péhé de gourmandise" Moi je la teste pour ma table de ce soir Les ingrédients pour 6 personnes : 6 longues aubergines pas trop grosses 4 tomates ronde mûres à point1 gros oignons doux2000 g de Sainte-Maure...

Posté par pataudiere à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2012

Compote rhubarbe pomme Thermomix

Ingrédients 300g de rhubarrbe 300 g de pomme Vanille 7 cas de sucre Préparation Eplucher et couper rhubarbes et pommes Mettre dans le bol avec vanille en poudre et le sucre Cuire 12mn V2 à 90° Mixer 15s V8 Laisser refroidir

Posté par pataudiere à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhubarbe, Pommes, Thermomix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2012

Table d'hote du 24/09

Ce soir 2 couples du Mans Melon et jambon Lapin à l'estragon avec riz et haricots verts Plateau de fromages Mousse fruit de la passion

Posté par pataudiere à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2012

Lapin à l'estragon

Pour 4 personnes : 1 lapin 2 échalottes 1 grosse gousse d'ail 1 feuille de laurier et thym 150 ml de vin blanc sec (je vous rappelle pour les personnes qui n'aiment pas le vin, que l'alcool qu'il contient s'évapore et qu'il n'en reste que l'arôme) 20...

Posté par pataudiere à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2012

Table d'hote du 20/09 et 21/09

Ce soir nous accueillons 2 couples de Nantais et un couple de Rennes Au menu Melon jambon Filet migno de porc au chorizo avec riz et légumes Plateaux de fromages Tarte Mirabelles Le Lendemain les Nantais sont encore des nôtres Apéritif truffé Aumoniere...

Posté par pataudiere à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2012

Gaspacho tomates

Une entrée idéale pour les chaudes soirées d'été: un velouté glacé à la tomate, bien relevé et gorgé de vitamines, réalisé en quelques minutes. Ingrédients Pour 6 belles portions: 1kg 200 de tomates bien mûres à chair ferme; si vos tomates ont beaucoup...

Posté par pataudiere à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote