01 janvier 2012

Carré (ment) Citron (né)

 Mon avis perso   Source: Blog GLOUBIBLOG   Ingrédients pour 16 carrés au citron : -125 g de beurre , - 40 g de sucre glace, -185 g de farine, -3 oeufs, -150 g de sucre blanc ( ou comme ici 90 G sucre complet), - le zeste d'un citron râpé, -125 ml de jus de citron ( environ le jus de 3 citrons moyens), - 40 G d'amande en poudre( facultatif).   Recette Préchauffer votre four à 180 °( thermostat 6) Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème lisse.... [Lire la suite]
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17 décembre 2011

Tarte citron meringuée

Il y a 30 ans c'était mon desset fétiche, aujourd'hui je reprends cette recette avec nostalgie recette prise sur http://cuisine.journaldesfemmes.com Pour 8 personnes : Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 5 cl d'eau 1 pincée de sel Pour la crème au citron : 2 citrons non traités 180 g de sucre 2 oeufs + 2 jaunes 20 cl decrème fraiche 1 pincée de sel Pour la meringue : 4 blancs d’oeufs 150 g de sucre glace Préparation : 40 mn Cuisson : 45 mn Repos : 0 mn ... [Lire la suite]
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08 avril 2011

Tajine de lapin aux épices et citron

Recette prise sur blog de Karine Ingrédients pour 4 1 lapin découpé2 oignons, 2 gousses d'ail50 g de beurre, sel1 citron confit1 c. à café de gingembreen poudre (ou frais)1 c. à café de cumin 1 petit de canelle 6 pistils de safran1/2 bouquet de persil1/2 bouquet de coriandrefond de volaille Recette 1/ Emincer les oignons. Ecraser l’ail. Hacher le persil et la coriandre. 2/ Dans un grand faitout, faire fondre le beurre, y faire revenir les morceaux de lapin. Dès qu’ils sont bien dorés, ajouter les oignons, les faire colorer... [Lire la suite]
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