Emincé de poulet au Basilic

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 200 g de poulet
- 1/2 bouquet de basilic frais (ou surgelé, déjà émincé)
- 40 cl de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- facultatif : 2 tomates et 1 gousse d'ail

Préparation :

Laver, essuyer et émincer le basilic. Emincer le poulet en lamelles de 2 cm.

Chauffer dans une poêle une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis faire cuire rapidement les lamelles de poulet. Mettre alors la crème, le basilic, le sel et le poivre.

Vous pouvez agrémenter d'ail émincé et de cubes de tomates