La table au Logis de la Pataudiere

Brioche au thermomix

Recette prise sur le blog "les petits plaisirs d'Amandine" Ingrédients : 15g de levure fraiche de boulanger 500g de farine 2 oeufs 2CS de vanilme liquide lait 50g de sucre 1cc sel 90g de beurre Dans le bol, peser les oeufs, la vanille liquide et le lait...

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Tags: Thermomix

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15 juillet 2012

Ratatouille

Recette prise sur le blog "Les petits plaisirs d'Amandine" Ingrédients : 90g d'oignons coupés en 2 2 gousses d'ail 15g d'huile d'olive 150g de courgettes coupées en rondelles 225g d'aubergines coupée en morceaux 225g de tomates coupées en morceaux 75g...

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Tags: Thermomix

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12 juillet 2012

Table du 11 juillet

Ce soir Anger à notre table en effet 2 couples originaires de cette belle ville étaient nos convives Au menu Melon de la région Noix de veau au porto et tomates séchées purée (thermomix) et haricots verts Plateau de fromages Tarte abricots

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12 juillet 2012

Sorbet aux fruits

Les fraises, les abricots le melon les pêches en sorbet un délice La veille préparer les fruits couper les en morceaux et congeler les bien à plat Il vous faudra moins de 5mn pour les transformer en de délicieux sorbets Ingrédients (6 personnes) 500 g...

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Tags: Thermomix

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12 juillet 2012

Table des 5 et 6 juillet

Pour ces 2 soirées super sympathique Repas identique Melon de la région et jambon de pays Blanquette de lapin au Basilic Plateau de fromages Tarte aux abricots et sorbet abricot (Thermomix)

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5 juillet 2012

Calamar au thermomix

Pour 4-5 personnes : 500g de blancs de calamars surgelés1 oignon1 échalotte1 gousse d'ail5 brins de persil1 poivron rouge (je n'en avais pas sous la main...)1 boite de double concentré de tomates (140g)1 filet d'huile d'olivesel,poivre Mixer l'oingon,...

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Tags: Thermomix, calamar

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26 juin 2012

Pate fraiche au thermomix

Pour 3 personnes 300 g de farine ( pour moi, francine) ( mais la T65 est recommandée) 3 oeufs 3c. à café d'huile sel fin Je me suis servie de mon thermomix pour faire ma pâte mais un robot fera l'affaire. Versez tous les ingrédients dans le bol et mixez...

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26 juin 2012

Apéritif vin de noix

Apéritif de noix 10 litres de bon vin rouge 2 litres de bonne eau de vie 30 à 40 noix coupées en quatre 1.5 kg de sucre A faire avant le 14 juillet avec des noix en lait que l'on peut couper en 4 aisément Laisser macérer un mois et plus

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25 juin 2012

Confiture Framboises Rhubarbe

pour 4 pots 600g de framboises 600g de Rhubarbe 600g de sucre 1 citron Préparation Faire macérer une nuit Cuire 40mn Mettre en pot

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Tags: Rhubarbe, confiture, framboise

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25 juin 2012

Confiture peche framboise lavande

Pour 4/5 petits pots (environ 250 à 300 gr) 600 gr de pêches, 600 gr de framboises, 600 gr de sucre, 2 jus de citron, 1 brindilles de lavande. Préparation : lavez vos pêches et épluchez les. équeutez les framboises, et si elles viennent de votre jardin,...

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Tags: confiture, framboise, lavande, pêche

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